Kolorowe dni - pomarańczowy dzień

25 listopada 2008r.

W „Pomarańczowym Dniu” polecam…

Jedz owoce i warzywa w kolorze zachodzącego słońca

Jedz duże ilości pomarańczowych owoców i warzyw. Swój kolor zawdzięczają karoteoidom – barwnikom roślinnym pełniącym nieocenioną rolę w ochronie twojego zdrowia.

Karotenoidy mogą ochronić nas przed:

chorobami układu krążenia

nowotworami

chorobami związanymi z wiekiem (katarakty, otępienie).

Karotenoidy jako przeciwutleniacze chronią rośliny przed szkodliwym działaniem promieni UV. Podobną, ochronną rolę pełnią także w organizmie człowieka.

Pomarańczowe zdrowie

Wszystkie warzywa i owoce zawierają witaminy, minerały oraz błonnik. Jednak pewne ich grupy mają w swym składzie większe niż przeciętne ilości określonych substancji, przez co uznawane są za reprezentatywne źródło tych składników.

Marchew, suszone morele i brzoskwinie, dynia, mango
są źródłem beta-karotenu. Jest on jednym z najsilniejszych antyoksydantów, zwalczającym bardzo aktywne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które powstają wraz z niezbędnym do życia oddychaniem, tutaj wytworzone w przemianie tlenowej ustroju wolne rodniki niszczą DNA komórki. Mają też swój udział w uszkodzeniu systemu odporności, atakują mózg, serce, układ nerwowy. Przyczyniają się do powstawania nowotworów czy degeneracyjnych schorzeń stawów.

Wysokie dawki beta-karotenu przeciwdziałają też chorobie wieńcowej, pomagają obniżyć zbyt duże stężenie cholesterolu, uregulować pracę przewodu pokarmowego. Są nieocenione przy kłopotach ze wzrokiem. Beta-karoten pobudza wytwarzanie śluzu nawilżającego warstwę ochronną oka, którego niedobór prowadzi do schorzeń spojówki i rogówki.

Jedz zatem pomarańczowe owoce i warzywa !